秋の食材と言えば
秋の食材
……なんでしょうね。真っ先に思い浮かぶのは松茸ですが、輸入もんならいざ知らず国産品だと目ん玉飛び出る値段なので、思いついたところで食えるかどうかは別問題、って話ですよね。
もっとも、松茸って香りがめちゃめちゃいいだけで、食ってみればまぁきのこなんですよね。椎茸と一緒、とまでは言わないですけど、食ってみて感動するほど旨いってもんじゃない気がしますね。
この時期出てくるのは芋とかかぼちゃとか栗とかスイーツの素材系のものは何となく思い浮かぶし、実際に飲み食いしてたりもしますよね。まぁ、どれもフツーに美味しい。モンブランとか名店のそれは飛び抜けて旨いですが、これまた目ん玉飛び出る値段なので、そうおいそれと食えるもんじゃないと。
サンマも秋口の食材だったりしますね。だからってサンマをしょっちゅう食えるかと言われると意外にそうでもないし、決して高級魚ではないですが不漁になると値段が跳ね上がる食材でもある。焼いてフツーに美味しい魚だと思いますが、小骨が気になるので食うのがめんどくさいって理由で好んで食いたいと思うものではないかなと。
食欲の秋とはよく言われることですが、確かに秋に旬のある食材って多かった気がします。するんですけど、じゃあ言ってみろと言われると上に書いたようなもんしか思い浮かばない。スイーツはいつでも何度でも食べたいなとは思うけれど、それ以外は別に食わなくても特に問題を感じないかな。そのスイーツとて旬の食材を使ったものが特に旨い、ってわけでもなくて。極論すればスイーツならよほどチープに作ったもんじゃなきゃぶっちゃけ何でも美味しいし、春夏秋冬いつでも旨い。
ってことで、思った以上にどうってことないお話になってしまいましたね。
by peugeot206ccs16
| 2022-09-25 04:15
| 感じたこと。
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