人手不足の
ひとつの解決法と言えるは言えますね。
このシステムを現場で実際に運用するためには、細かい業務のひとつひとつに至るまで属人化をしないことに尽きますね。ひとつでも属人化される業務があるとすれば、タイミーのシフトにその人がいなかった場合、現場が回らなくなるでしょうし、じゃあ社員に全部属人化が必要な業務をやってもらおうよ、となると、今度は社員がオーバーワークになって、長時間労働の問題とか必ず出てくるはず。
ので、とにかく属人化が必要になるような業務内容は削るのが一番でしょう。チェーンの飲食店の場合、概ね業務内容はマニュアル化されているでしょうから、それに乗っかって行動すれば基本的に間違いのない仕事の遂行ができるようになっているはず。それを外れた業務内容も当然あるはあるでしょうけど、そういったものを属人化させないことですね。○○さんがそれ知ってます、でも今日は休みなのでわかりません、どうしましょう。みたいなことが起こらないようにする工夫ができれば、案外上手く回していけるかも知れないですね。
人件費も相当シュリンクできそうですし、上手くやれれば成功事例としてマネするところが出てくるかも。ただ、コケると悲惨なことになるので、さすがに運営もおバカさんが揃っているわけじゃなし、いろいろ考えてはいると思いますけどね。
by peugeot206ccs16
| 2025-04-13 03:34
| 感じたこと。
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